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各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規格不一致，所用字體也與真商標有明顯區別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。③、包裝材料鑒別茅臺酒的酒瓶是玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內塞。
雖然茅臺集團知識產權保護處曾表示，茅臺酒目前使用了反光水印、順光反射、浮點漂移、激光防偽、動感秘聞等一系列防偽技術，但白酒經銷商張明（化名）告訴記者，茅臺酒的防偽技術無法完全防偽，因為“這些不是防偽技術，很多企業都會”。
酒鬼酒生產工藝是在傳承湘西民間釀酒工藝秘方基礎之上，又大膽吸納現代大、小曲工藝各自優點，將三種工藝有機揉和而成的獨特工藝，用曲、用水、用泥、用料獨特考究，釀制工藝、勾兌工藝和貯藏工藝匠心，酒鬼酒采以顆粒多糧原料配方，糧醅二次清蒸清燒，以小曲培菌糖化、高溫曲堆積篩選菌群、中偏高溫曲入窖，以續渣老窖。